农科开BOB半岛放日：聚焦内蒙古名特优新农产品 解锁美味密码

　　BOB半岛4月13日，中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心农科开放日活动在呼和浩特市举行。

　　此次活动依照中国农业科学院第六届农科开放日的统一部署BOB半岛，旨在更好地向中小学生普及农业科学知识、展示现代技术创新成果BOB半岛BOB半岛、提升对农业科学认知、激发对农业科技兴趣。

　　活动以“品质数据化助力内蒙古名特优新农产品高质量发展”为主题。设立宝藏食材（内蒙古名特优新农产品营养健康之选）、品质保障（名特优新农产品专业体检之路）、味蕾盛宴（舌尖上的美味探索之旅）三个环节，分别从产品展示、品质检测、感官评价全方位地介绍了内蒙古的名特优新农产品，让更多的人了解农产品品质评价的科学性和重要性，进一步提高消费者的鉴别能力和数据理解能力。

　　中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心副主任刘洪林介绍，品质数据化是现代农业发展的重要趋势，通过对农产品生长环境BOB半岛、生产过程、营养成分等关键指标进行数据采集和分析，可以实现对农产品品质的精准把控，为消费者提供更加安全、健康、美味的食品。

　　同时，品质数据化还有助于提升农产品的市场竞争力。通过数据化手段，可以更加客观地评估农产品的品质水平，为企业在市场竞争中提供有力支撑。

　　近年来，中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心支撑的内蒙古720多个农畜产品进入全国名特优新目录，数量位居全国第一。

　　2020年以来BOB半岛，该中心对苏尼特羊、乌珠穆沁羊、昭乌达羊、阿拉善白绒山羊、鄂尔多斯细毛羊、阿尔巴斯绒山羊、呼伦贝尔草原羊、兴安盟科右前旗草地羊8种羊开展营养品质评鉴工作，挖掘草原羊肉特有的营养品质、风味及地域优势，支撑天然、绿色、有机草原羊肉品牌的推广。

　　该中心还相继完成了赤峰小米、乌海葡萄、阿拉善蒙古牛等地标保护产品的品质鉴评工作。（东东）

　　4月13日，中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心农科开放日活动在呼和浩特市举行。