三农深度调查农产品BOB半岛上行如何铺就“坦途”？

　　BOB半岛乳黄瓜，在原产地大集上卖每斤七八毛钱；进了直播间，“身价”涨为14.9元/5斤仍订单不断，这得益于电商的强大赋能。4月底，在平原县王杲铺镇新风公益基金助农直播间，一场氛围热烈的农产品直播带货正在进行。这样的情景，近期每天准时“上演”。

　　杲城合作联社电商部主播赵康告诉记者，直播间采取“订单采摘”模式，千百里外的观众轻轻一点BOB半岛，有专人从地头采摘新鲜的黄瓜，以最快的速度发货，这瞄准的是物流运输链前端的保鲜问题——诸如此类，土特产乘“风”上行，面临很多困难和挑战。

　　窥一斑而知全豹，记者走进农业大县平原，揭秘农产品上行过程中，“坦途”是如何被铺就的？

　　不同于工业品那样易把控质量，对农作物来说，就算同一植株上结出的果实，外观和口味均不可能完全相同，不同农户种出的农产品质量更是参差不齐，如果统一收购后在电商平台销售，定价、质保和售后等环节容易产生不良“连锁反应”。

　　因此，稳定的品质和供应体系格外重要，有心者早已在农产品电商赛道上铺就全产业链。据了解，在成立杲城合作联社电商部之前，就如何提升当地黄瓜质量，理事长栗超已做了颇多探索。

　　王杲铺镇种植黄瓜历史悠久，“三老”问题与之俱来。在规模经营土地及品种升级的基础上，栗超与相关科研单位取得联系，定期请来专家开展技术讲座，深入田间地头教学示范，黄瓜增产的同时，整体质量有较大提升，为网络销售奠定了扎实基础。

　　记者观察到，为了更好满足消费者的不同要求，电商主体正围绕农产品质量分级做出更多实践。在腰站镇锅培口村玉米加工车间里，村合作社种植的玉米正准备上流水线。村党支部书记王笃春说，以色泽、大小、饱满度等要素为标准，合作社将玉米区分为不同等级，后续销售平台、销售模式及定价均有不同。

　　王笃春介绍，电商销售环节，消费者往往都是冲着农产品的原生态和高品质而来，而他们了解产品的渠道基本局限于影像和文字，如果品控不到位，将会在很大程度上削弱消费者的信任度，甚至砸了口碑，分级销售能有效避免“货不对板”，一些后续质量纠纷也就于根源处化解了。

　　锅培口村产的鲜食玉米，经“高温杀菌——冷库锁鲜——真空包装”后，销售网络遍布全国，大大提升了粮食附加值。“延伸产业链很有必要，很多简单加工的农产品在集市、农贸市场可能很受欢迎，但没有经过深加工环节，很难在网上进行销售。”作为该产业链的探索经营者，王笃春道出一个关键问题。

　　记者了解到，农产品在电商平台销售，需要通过第三方检测满足QS（食品质量安全）认证，处于初加工阶段的农产品不具备上架条件。矛盾随之而来——如果要延伸产业链或通过第三方检测获得相关认证，对规模不够大的经营主体来说成本太高，干不了或干起来不划算。

　　在土地集约化的大背景下，锅培口村班子成立合作社，“一揽子”解决了玉米深加工、获得相关认证及注册商标问题，将鲜食玉米推上电商平台。另一件让大伙儿高兴的事是，村中生产的鲜食玉米获得了平原县“原质原味”农产品区域公用品牌（以下简称“原质原味”品牌）使用授权。

　　平原县农业农村局产业办推广研究员程现昌见证了“原质原味”品牌的成长发展。他认为，品牌赋能是农产品上行的必由之路。2021年，平原县立足当地名、优、特农产品丰富的优势，正式发布“原质原味”品牌，取“原汁原味”的谐音，寓意在当地的水土资源和绿色生态环境下，产出的农产品保持的原本品质和味道。

　　程现昌说，在发布《关于组织申报第一批平原县农产品区域公用品牌“原质原味”授权企业产品的通知》后，经资料初审、产品检测、现场勘察等一系列步骤，平原县在申报的生产主体中，筛选出20余家进行了首批授权，后续逐批递增。

　　通过与第三方电商公司合作，在占地2000余平方米的“原质原味”品牌试运营中心，平原当地面粉、签子馒头等土特产正被主播“推”向全国。运营中心负责人高旭东说，现在主播们每天带货100多种产品，播出20个小时左右。数据显示，截至目前，各类“原质原味”品牌农产品销售收入超过10亿元。

　　不同于运营中心的专业主播用成熟的话术，将直播间氛围带得热烈。杲城合作联社电商部不久前请来的两位老党员——付玉星和肖爱民，以质朴的语言，将手里的王杲铺黄瓜细致推介给观众。

　　二人均是本地人，对当地黄瓜的种植模式、品质特点等了如指掌，他们耐心回答着观众的每一个问题。当记者问起为什么要选两名带货经验相对较少的村民带货，赵康说得很实在：“本地人对本地农产品更熟悉。相比于话术或节奏把控等直播技巧，这种了解程度是很难通过短期培训培养的。”

　　赵康也是当地的一名村民，在几年的直播过程中，逐渐成长得更专业。（资料图）

　　一些农产品生产企业也意识到这一点。在王杲铺镇天诚食品有限公司（以下简称天诚公司），负责人张万荣直接将直播间“搬”进面点车间，一线工人轮番直播带货。“效果比较可观。”张万荣说，工人们几乎可以轻松应对观众抛出的任何疑问，这是日复一日与产品打交道带来的底气。

　　不过，张万荣还说出另一原因：“聘请专业电商主体入驻带货，佣金抽成一般不低，农产品生产主体利薄，不划算，所以尽可能培养自己的直播团队。”

　　她是这么想的，也是这么做的。天诚公司从杭州聘请专业直播团队在此长驻，培训有意向参与直播带货的一线工人，现在公司直播团队有近20人，她们上午排练，下午正式开播BOB半岛。公司配套激励政策，鼓励这些来自十里八村的女工自信地站在补光灯下，让产品销往五湖四海。

　　对没有经验的新“村播”来说，接触直播无异于打开一扇新大门，前路不乏荆棘也布满惊喜。“手机刷到别人直播很简单，细了解才知道学问不少。”龙门街道刘庄村党支部书记刘连宪笑道。从2021年开始试水农村电商，花了一年多时间学习直播流程，练习专业线年成立该村第一个“书记直播间”，月销售3000多单当地农产品，刘连宪克服了面对镜头的不适及其它阻力，也逐渐认准电商直播赛道。

　　现在，刘庄村建立助农人才培训基地，培训100多名村民成为带货主播，与周围农产品企业及其他专业合作社建立密切合作关系，让当地农产品触网生金。

　　据了解，为培养更多农民主播，王杲铺镇每年开办4期电商培训BOB半岛，培训内容包括电商产业发展前景BOB半岛、电商创业日常运营、电商直播带货的方法技巧等，还有如何利用抖音、快手等制作视频、直播、产品销售等内容。

　　平原县也将深入挖掘县域产业优势和资源优势，开展“百人百店孵化计划”“直播电商+特色产业”“网红新农人孵化培养”等一系列“线上+线下”活动，并针对镇街道产业特点开展电商专题培训活动，迅速提升广大涉农企业和电商从业及爱好者电商技能，拓宽农特产品网络销售渠道。

　　显而易见，随着农产品电商的不断发展，直播带来了大量的就业机会，很多从土地中脱身出来的农民或返乡创业人员从事起自媒体工作，热情带货当地农产品。

　　值得肯定的是BOB半岛，农民进入直播间，人货匹配度有保障。主播的外貌特征、语言风格等只有与产品属性相融洽，才能传递出真实和亲切，提高直播转化率。更何况，其对农产品种植、收获、加工全过程的专业介绍也会大幅增强消费体验。

　　但笔者也观察到，由于就业门槛较低，有部分群体直播带货效果不理想。这一现象引人深思——因为进入直播间前，每位农民主播或有很长的路要走。话术技巧、账号运营、售后服务等各方面从业素养是否过关？是否有较强的社会责任感，帮助打造农产品“金字招牌”等等，这都是不可或缺的“敲门砖”。

　　对政府来讲，除开展电商直播的硬性技术培训外，更要培养农村电商从业者的新思维，提高直播团队整体素质；引导“村播”们不仅抓着产品销售，更重视创造信息价值与情感价值，拉近与消费者间的距离；跟紧文旅融合的“节奏”，挖掘产品背后的地域文化内涵，或讲好品牌故事，激发消费者兴趣；建立优质运营售后服务团队，增强客户黏性……让“专业度”与“人情味”贯穿直播销售全过程。

　　笔者此行采访最大的感受，是平原从镇级到全县，从村庄到企业，扶持培养专业农民主播的强大合力和诸多农民学习及入行的积极热情。当然，土特产能否触网生金，考验的是团队、货源、品牌、物流仓储等诸多维度，不妨在重视人才力量的基础上，因地制宜，一个问题一个问题地解决，一个环节一个环节地攻破，相信农产品上行之路将愈发顺畅。