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　　BOB半岛据海南海岛和牛生物科技有限公司总经理叶盛介绍，海南和牛是中国肉牛新品种，这种由海南黄牛为母本，以世界优质肉牛为父本，通过人工授精技术，杂交繁育的肉牛品种具有繁殖快、肉质好、耐热、耐粗饲、抗逆性强的特点，非常适合海南的生态环境养殖。

　　据了解，我国多个省市区都曾尝试引进推广和牛，但鲜有成功。而海南作为缺乏畜牧规模化养殖基础的海岛，竟然能在和牛繁育上一举成功，这背后是何原因？

　　叶盛介绍，作为繁育海南和牛品种的龙头企业，海岛和牛生物科技公司在2001年先后四次邀请日本畜牧兽医专家对海南肉牛繁殖环境进行选址考察，最终选择在澄迈县文儒镇落户，一是看中海南得天独厚的自然环境，二是澄迈县以工业化发展理念发展农业的观念与该企业发展理念不谋而合。

　　叶盛介绍，海南岛四面环海，易感动物不能从大陆和毗邻区域自然进入，是国内的无规定动物免疫病区示范区，养殖环境一流；海南岛又地处热带BOB半岛，光热资源丰富，有利于控制和预防口蹄疫等感染疾病，而且海南植被繁盛，空气优良，常年可生产牧草，饲料用量的供应压力较小，有利于促进畜牧业结构和肉牛品种结构调整，改变肉牛饲养方式，提高牛肉肉质水平。

　　2009年12月，海南“无规定动物免疫病区”项目建设通过国家农业部考核验收。无疫区的招牌为海南和牛的发展撑起一张巨大保护伞。我省加快肉牛产业发展，其中“海岛和牛”通过政府引导，带动企业和社会参与，全省已成立4家和牛养殖公司，52家海南和牛养殖专业合作社，联结农户6000多户参与和牛养殖。

　　澄迈、海口等市县共扶持建设54个养殖示范点，建立配种站32个，累计推广和牛12000多头，存栏海南和牛9000多头。发展优质肉牛生产成为推进我省畜牧业经济发展新亮点BOB半岛。

　　实行“农民+公司”养殖模式，企业免费提供，产下的幼崽农户养殖半年后又统一回收 蔡亲天是澄迈金江镇和牛流动配种站的技术人员，今天虽然是周末，可他依然忙着下村里为农民的黄牛配种。“现在和牛肉质好价格高，很多农民听说养和牛赚钱，不少人都想养和牛。” 作为海岛，海南畜牧业历史上缺少大规模畜牧养殖基础，大多数农民养牛主要作为农田耕作劳动力，缺少市场意识。为此，海南和牛最初在推广养殖上遇到了难题。 “海南毕竟区域较小，如果按照公司统一规模繁育养殖的话，成本大时间长，而且不利于直接拉动当地经济增长。”叶盛介绍说，为快速促进和牛规模化养殖，他们采取了“农民+公司”联户养殖模式，建设了优质和牛冷冻库，免费向各市县畜牧部门提供冷冻，畜牧部门再向农民推广和牛繁育，通过转变养殖方式，成为增加农民收入的新途径。 “这是个双赢的养殖模式，企业除了免费提供冷冻外，产下的和牛幼崽农民只要养殖六个月后就会统一回收，企业会以高出市场价20%回收；而这种通过和本地母牛杂交培育出来的和牛品种，繁殖能力强、肉质细嫩。”叶盛介绍说。 在企业和政府双方的大力推广下，很多农民看到了养殖和牛的商机，通过养殖和牛发家致富。澄迈金江镇九京村村民王澄文养殖了30头母牛BOB半岛，从2012年开始，他把自家30头母牛都带到镇配种站授上和牛冷冻，每年通过售卖和牛幼崽可多赚5万元。“以前每头本地小牛崽能卖2000元至3000元，现在和牛幼崽公司统一回收，一头至少都在4000元以上，我每年要多挣5万多元！” 有越来越多的农民参与和牛养殖，也有越来越多的企业投资和牛产业。在2008年以前，我省仅有一家企业在养殖和牛，而目前全省已有超过3家龙头企业在规模化养殖和牛。很快，在政府、企业、农民三方合力下，海南和牛产业发展快速，目前和牛养殖示范点已经推广至全省14个市县区，带动了农民参与和牛养殖、种植牧草等，使得上万户农民直接或间接受益，开辟了一条新的农民致富路。 前景 以质取胜扩占高端市场 未来几年建立全国性直供配送系统，给全国1000多家星级酒店提供精品牛肉 “目前我国的牛肉生产增长赶不上消费需求，全国性商品牛源紧张问题依然严峻，进口牛肉所占市场比重大，尤其是在高档牛肉市场这块，亟需国内培育更多优质的牛肉品种。”在今天的牛业大会上，中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠介绍说。 据了解，2013年我国进口牛肉总计29.4万吨，同比增长约317%，我国出口牛肉0.6万吨，同比减少了106.7%。这一系列数据反映出了我国牛肉消费市场需求日益增长，随着生活水平提高，牛肉成为了百姓餐桌上常见的菜肴。 相比于其他省份，海南受到陆地面积小、畜牧业基础薄弱等掣肘，在肉牛行业发展上要以“质”取胜，抢占国内高档牛肉市场，这是海南和牛一贯的发展理念。 在品种研发上，2009年，和牛养殖龙头企业海岛和牛生物科技有限公司经国家农业部批准，从澳大利亚引进了黑毛和牛胚胎进行繁育养殖；2012年，省内首个达到国际先进水平的“纯种和牛研发中心”落成并投入使用。 同时，政府也在加大对该产业的扶持力度，针对和牛胚胎生产、疾病防控、饲料研发等关键技术环节拨出专项资金，在澄迈、定安、文昌等市县建设和牛标准化养殖推广示范点，举办和牛配种培训班，建成和牛配种流动站，上门给企业和农民提供配种服务。 在企业、政府和农民三方10多年的努力下，海南和牛的繁育体系基本成型。在该基础上，企业开始在和牛的育肥、屠宰和精深加工综合利用上下功夫，提高牛肉附加值，建立起统一收购、统一屠宰、统一销售的“三统一”机制网络，逐步形成完善的产业链条。 目前，海南和牛品牌经销渠道已辐射全国18个城市BOB半岛，部分产品已经在海南、香港、黑龙江、深圳等高档酒店上市。未来几年，海南和牛准备加大对优质肉牛产业化开发力度，利用技术、种源、生态环境和免疫优势，做大做强肉牛产业。计划未来几年建立全国性直供配送系统，给全国300多家五星级酒店和1300多家星级以上酒店提供精品牛肉，弥补国内高端牛肉市场空白，成为国内高档牛肉育肥的领跑者。

　　海南海岛和牛生物科技有限总部设在海口市，下属文儒、旧州、青冈三个标准化养殖场及内蒙古一个合作基地。公司主要从事农牧业项目开发、胚胎移植生物技术的引进、研究、试验和推广。目前，公司拥有职工112人，具有高、中级职称技术人员6人，另请畜牧界专家5人，其中国外专家3人。公司成立至今先后多次邀请日本畜牧兽医专家对我省肉牛繁殖饲养环境进行考察，并获得国家农业部批准由我公司承担“海南优质肉牛纯繁基地建设”项目。海南省科技厅将我公司“引进国外优质肉牛胚胎移植技术的研究与应用”列为海南省科技重点项目，并下达科技经费予以资助 公司建设的“海南优质肉牛纯繁基地”项目，主要引进国际优质肉用牛“黑毛和牛”胚胎进行胚胎移植繁育，充分利用国际胚胎移植生物技术的成果和成功经验，立足海南BOB半岛，面向全国实施“引种改良—快速繁殖—推广普及—产业化建设”的发展目标。通过胚胎移植繁育的和牛，以及由纯种和牛冻精进行人工受精繁育改良的后代，其产出不仅有“日本和牛”的口味质感，而且在价格上有较大的优势。因此，该项目有很大的利润空间和发展前景。项目建设将结束我国高档牛肉长期依赖进口的局面，而我司也欲争取成为全国高档牛肉的领军者。 公司拥有的技术达到国际胚胎移植的先进水平，依托单位主要有：日本兽医师协会、北京安伯胚胎生物技术中心、海南大学、海南省畜牧技术中心、海南省畜牧兽医站等。这些单位都具备雄厚的科研技术力量，在公司创建牧场、引进国际优质肉牛胚胎并成功移植中发挥了重要作用，并将继续给公司提供强有力技术支撑。